最近、美味しそうな大きなキャベツが売っていたので
珍しく1玉まるまる買いました。
夫婦二人暮らしだと大きすぎる1玉キャベツ。
そこで、今や我が家の超定番レシピである簡単キャベツレシピをご紹介。
いつも作っているレシピがこちら
材料は
- キャベツ 1/4
- 塩 小さじ1/4 ~1/3
- すりおろしニンニク 小さじ1/3
- 昆布茶粉末か昆布だしの素 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
- ブラックペッパー・ごまなど お好みで入れても
これらをポリ袋などの袋に入れ、いきわたるように混ぜるだけ!
本当に簡単なのに、すっごく美味しいのでパクパク食べちゃいます(笑)
昆布だしが我が家には常備していないのでいつも抜いていますが
あったらもっと美味しいんだろうな、と思います。
でもなくても十分、ごま油とニンニクが効いていて美味しいです^^
作ったらすぐに食べたほうがシャキシャキして美味しいですが
2〜3日は冷蔵庫で持つので、作りすぎても大丈夫なのがまたいい。
ただニンニクが入っているので、冷蔵庫の中はちょっと臭くなりますが(笑)
サラダとして食べるのに飽きてしまったり、あと一品欲しいなという時に
パパッと作れるので、ありがたいレシピです。
焼肉の牛角の再現レシピなので、お酒にも合うでしょうね^^
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