我が子は基本野菜が好きなのですが、ずーっとナスが苦手でした。
そんな時、義母に教えてもらったナスのレシピを作ってみると
かなり美味しかったようです、今ではこのレシピで作ったナスだけは食べられるようになりました。
レンジでナスの煮浸し
材料はたったの４つ
ナスの皮を全て剥き、耐熱皿に入れ
ラップをして600W３〜5分加熱します。
レンジから取り出し、ひっくり返して
再度裏側を600W３〜5分ほど、様子を見ながら加熱。
（ナスの大きさ、太さによって加熱時間が変わります）
一口サイズに切って、麺つゆと水で割ったものに入れて
１時間以上寝かせたら完成です。
我が家で使っている麺つゆは、こちら。
お値段は少々しますが、美味しいのでずーっとリピ買いしています。
にんべん
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ポチップ
我が子は、ナスの皮と食感が苦手だったようですが
今回のレシピは皮を全部剥いたことと、食感はトロトロになって
味がしっかりと染み込んだことで、食べられたようです＾＾
火を使わず、電子レンジだけでできるし
かかるのは、つけ置き時間だけなので
簡単に作れるのに、副菜になるのでかなり重宝しています。
