料理

6月初めにつけた梅干し。若干塩が残っていますが、結構溶けたのと梅酢もしっかりと上がってきていたので今年も市販の「もみしそ」を入れてみました。自分で買ってきた赤シソでつけるのも夢ですが今はまだ簡単にできるよう、市販のもみシソを使うことに。今年...

今年、数年ぶりに仕込んだ梅シロップ。約３週間ほどつけこみが完了。今年は気温が高い日が続いていたこともあり、発酵が進んでしまっていた様子だったのとちょっと心配だったので今回は、鍋に移し沸騰させないくらいに火を入れました。冷ました後、用意してい...

ダイソーで売っているサブキャラフルというお魚チップ。お弁当などに振りかけるだけで、可愛く飾り付けができて食べられる商品。魚のすり身で作られた乾燥チップ。キャラクターものだったり様々な種類があります。商品名：サブキャラフル 花型購入店：ダイソ...

今年は梅仕事をやろうと決めており、先日梅シロップを作りました。あれからだいぶ蜜も出てきて、完成間近まできました。そして今年は、梅干しづくりもしたいと思い先日スーパーに行ってみると、なんと南高梅を発見。私が行くスーパーではなかなか見かけないの...

今年は梅シロップと梅干しを作りたいな、と思っていたのですがなかなかいい梅に出会えずにいました。ふらっと入ったスーパーで、いい感じの小梅を発見。調べてみると、小梅でも梅シロップが作れると知り今年初めて小梅で挑戦してみることに。もうすでに色づい...

我が家の家族はみんなクレープが大好き。お店で食べるのクレープは絶品ですが、もっと手軽にお家でも楽しみたいと思い最近は、週末などクレープパーティーをして楽しんでいます。今回は、我が家が愛用している電子レンジでできるクレープの作り方をご紹介した...

３月の業務スーパー総力祭で買っていた「肉厚極旨とんかつ」。美味しいという声が多かったので、初めて購入しました。商品名：肉厚極旨とんかつ価格：548円（税抜）内容量：700gJANコード：4942355240808おもな原材料はアメリカ産の豚...

先日義母から教えてもらった、大葉とチーズの春巻き。これがとーっても美味しいし、子供もパクパク食べてくれ料理が苦手な私でも比較的簡単に作れたので、我が家の定番レシピになりました。大葉とチーズの春巻き材料は３つ。春巻きの皮大葉ベビーチーズ春巻き...

今年のお盆に帰省した際、義母が作ってくれたゴーヤのちりめんじゃこ和えがとーっても美味しくて作り方を教えてもらったので、早速家でも作ってみました。材料はシンプルで４つ。ゴーヤ：一本ちりめんじゃこ：お好みの量で鰹節：お好みの量で醤油：お好みの量...