こんにちは、我が家なりの小さい暮らしを発信しているおくま(@okumalife)です。

iHerbで人気の King Arthur Flour, グルテンフリー パンケーキミックス
グルテンフリーなのにモチモチで美味しいとの高評価だったので
どうしても食べてみたくて、注文し作ってみました!

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必要な材料と作り方

裏面に作り方と材料がかいてありますが、全て英語。
ということで、グーグル翻訳で調べて作りました。

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材料

  • 大きな卵 2つ
  • 牛乳 2カップ
  • バター 大さじ6 or  オイル 大さじ4
 
今回私は、牛乳は ゴートミルクパウダー
バターは、 発酵ギー, 牧草飼育&オーガニック を使用しました。
(両方ともiHerbで購入しました)

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ちなみにバター大さじ6ということでしたが
少し多いかな?と思い、私は大さじ5に変更しました。

作り方

  1. 卵、バター、牛乳、パンケーキミックスを全て混ぜる
  2. フライパンを温め(またはグリドルを350℉)油を入れ、混ぜたミックスを流し込む
  3. 泡が金色の茶色になるまで1〜2分ほど焼く
  4. ひっくり返して再度1〜2分ほど焼いたら完成

日本のホットケーキミックスと同じ作り方でした^^

ただ、このパンケーキミックス425g入っているのですが
小分けはされておらず、丸々一袋に入っています。
使う分だけ自分で測り焼いたほうがいいのかな、と感じました。

今回私は1袋全て使い、おたまひとつ分のミックス量で
合計7枚焼くことができました。

本当にもちもちで美味しかった

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食べてみるとレビュー通り、グルテンフリーとは思えないほどモチモチ!

ちなみに原材料は
穀物玄米粉、ジャガイモ澱粉、タピオカ澱粉、米粉、砂糖
ベーキングパウダー(ベーキングソーダ、ピロリン酸カルシウム酸、リン酸ーカルシウム)
天然香料、塩、ビタミンおよびミネラルブレンド
[カルシウムカロボネート、ナイアシンアミド(ビタミンB)]
還元鉄チアミン塩酸塩(ビタミンB1)
リボフラビン(ビタミンB2)、キサンタンガム

グルテンフリー商品は、何かとパサついたり
食感が「うーん」といった印象を受けがちですが
ほとんど小麦粉から作られたホットケーキミックスと同じでした!

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こちらのミックス粉には甘みはあまりないので
はちみつやメープルシロップをつけて食べるのをお勧めします^^

モチモチなので、1枚でお腹いっぱいになる始末(笑)
それぐらい食べ応えもあり、とっても美味しかったです。 
グルテンフリーなのに、これはクオリティ高い!

iHerbで人気が高い商品というのもうなずけました。
とても美味しかったです。

iHerbで注文される場合はこちらから。
▶︎ King Arthur Flour, グルテンフリー パンケーキミックス 

また、クーポン「JMB178」を使うと5%オフになりますのでぜひご利用ください。

iHerb

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