便秘予防にも!手作りグラノーラ

家事・育児のはなし
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以前ブログでもご紹介した、手作りグラノーラ。
あれから変わらずハマっており、ずっと作っています。

しかし少し前から便秘がひどくなったため
最近では、便秘予防・解消に効果がありそうなレシピにしています。
今回は最近作っているレシピをご紹介したいと思います。

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手作りグラノーラの作り方

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ー 材料 ー

  • ★オートミール 2カップ
  • ★砂糖(ココナッツシュガー) 30g
  • ★アップルフレーバー 30〜50g
  • ★ココナッツオイル 大さじ2〜3
  • ★ココアパウダー 大さじ2
  • ★お好みでナッツ 1/2〜1カップ
  • お好みでドライフルーツ (トッピング)
  • お好みでカカオニブ(トッピング)
  • お好みでココナッツフレーク(トッピング) 


ー 作り方 ー

以前のレシピとはほとんど変わっていませんが
前回はフライパンだったのが、最近はオーブンで焼いています。

①ココナッツオイルが固まっていれば、湯煎などで溶かしておきます。
ナッツ類は、フープロや包丁などで少し砕いておきます。

②お好みのトッピング以外の材料(★)を全てボウルに入れ
いきわたるように、綺麗に混ぜます。

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③綺麗に混ざったら、クッキングシートを敷いた天板にうつし
オーブン余熱なしの120度で1時間〜1時間15分ほど焼く。
途中混ぜるとなおよし。

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④最後にお好みのトッピングをのせて混ぜれば完成!

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最近の私は、カカオニブ・ココナッツフレーク
フリーズドライフルーツ・レーズンを
トッピングで乗せています。

カカオニブとココナッツフレークは歯ごたえが出て、食べ応えが増すし
フリーズドライのフルーツは酸味がでて、味が引き締まります。
レーズンは甘みが増すので、砂糖を減らすことができてカロリーを抑えられるように。

甘みが足りない時は、食べる時にハチミツやメープルなどをかけると
一段と美味しいです♪

今回アップルフレーバー、ココアパウダーを入れることで
食物繊維が増し、便秘解消・予防効果が期待できます。

手作りグラノーラの食べ方

最近はもっぱらヨーグルトか牛乳で食べることが多いです^^
ここでも便秘に良いとされるバナナをトッピング!
一段と食べ応えが増し、手軽に栄養も同時にとれるのが嬉しいです。

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ちなみに私には、このグラノーラ+バナナの組み合わせが1番便秘に効果がありました!
グラノーラだけでも、バナナだけでもそれほど効果がないのですが
この二つを組み合わせると、かなり便秘が解消されます!!
 
グラノーラのいいところは
いろいろな材料をごちゃ混ぜにしても美味しく、手軽に栄養もとれるところ。 

週に1回いっぺんに作り置きをしておけば
手軽に食べられるので、朝食・昼食だけではなく
ちょっと小腹が空いた時にも食べています^^
 

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