毎日の献立を考え、料理するのは本当に大変ですよね。
今回は我が家で何度もリピートしている定番料理の
副菜レシピを２つご紹介したいと思います。
①ブロッコリーとツナ和え
材料
作り方
- ブロッコリーは洗いの茎を切り落とし小房に分けます。
- ブロッコリーを耐熱容器に入れラップをし電子レンジで600w4分ほど加熱。
- ボウルにツナ缶とブロッコリーを入れて醤油と鰹節をかけて和えれば完成！
ちなみに我が家はブロッコリーを洗ったり切ったりするのが面倒なので
いつも冷凍ブロッコリーを使用しています。
冷凍ブロッコリーを使用する際は裏の説明を参考に加熱すればOK。
また、この時はツナ缶を切らしていたので
家にあったアサリの缶詰と和えましたがこれでも美味しかったです。
このブロッコリーのレシピは、野菜苦手だった我が子が初めてちゃんと食べてくれたレシピです。
いまだに我が子も大好きなレシピでよく食べてくれるし
簡単だしで重宝しているレシピです。
ナスのお浸し
材料
作り方
- ナスを一口大に切り水につけてアク抜きをする
- 水を切り、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで600w3分ほど加熱
- 麺つゆとごま、鰹節をかけて和えれば完成
今が旬の夏野菜ナスが私も大好きで、手軽に食べたい時によく作るレシピです。
電子レンジの加熱だけでもナスもクタクタになり味が染みますが
やっぱり二日目の方が味がより染みて美味しいです＾＾
最後に
どちらも電子レンジでできる副菜レシピ。
一品早くて5分ほどでできるので、何か足りないな・もう一品欲しいな
と言う時にぱぱっと作れるので料理がそれほど上手くない私でも重宝しています。
また、耐熱の保存容器を使えば一つの容器で完成するので
洗い物も比較的少なく作れるのも助かりポイントです。
