お知らせ

みなさま、お久しぶりです。
いきなりブログを2週間ほどお休みしてしまい、すみませんでした。

実はお休みをしていた2週間、体調を崩しておりブログを更新できない状態でした。
本当はお休みする前に、ブログかTwitterでお知らせをしておく必要があったのですが
体調を一気に崩してしまい、なんと2週間が経っておりました。

お休みをしている間に、メッセージ等を送ってくださった方
本当にありがとうございます!! ご心配をおかけしました。

現在もまだ完全に回復とまでいっておらず、未だ体調が悪い日も続いています^^;
ただ、若干体調がいい日も増えてきてこうしてブログを書けるようにもなってきました!
しかし、まだ回復まで時間がかかるかなーといった感じです。

完全回復!までは、ブログ更新をちょっと落としていこうと思っています。
できれば、1週間〜2週間に1度更新したいな、と考えております。

マイペースな更新となりますが、何卒これからもよろしくお願い致します。

今年も無事梅干しが完成!

体調を崩すちょっと前のことを。
先月の梅雨明けと同時につけていた梅干しを干しました!

 合わせて読みたい 

梅干しの「土用干し」は色々な方法があるようですが
今回我が家は3日間干す方法を選択しました。

1日目は、日がかけたら部屋に取り込む。ここで梅酢には戻しませんでした。
2日目、3日目は夜も干しっぱなし。
4日目に完成!といった流れです。

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紫蘇で漬けていませんが、綺麗な色味〜♡

部屋に取り込んだ時も、梅干しのいい香りがして
とっても美味しそうでした♡

で、今年は2kg仕込んでこのくらいの量が完成!

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数にすると52個ぐらい。
少ないですね。もっと欲しかった!笑 

去年は塩20%でつけていたところ
カビ問題などもあり、祖母からアドバイスをもらい
今年は27%〜28%でつけてみました!

めちゃくちゃ酸っぱいのかな?と思っていたのですが
意外とそうでもなく、結構食べやすい!
でもやっぱり酸っぱいですよ(笑) 
夏バテしがちな今からの季節にはちょうど良さそうです^^

かなり完成を楽しみにしていた主人は、できて早々食べ始めていました(笑)
「27%でも意外と美味しい!」と言ってもらえてよかった〜!

新しいドライネットをゲット!

今回梅干しを干すにあたって、ドライネットを新調しました。
それがこちら!

以前のも気に入っていたのですが、どうしてもサイズが小さくて
もう少し大きいものが欲しいとずっと感じていました。

我が家では梅干しを干すだけではなく
干し野菜(切り干し大根など)やドライフルーツなども
よく作るので、やはり大きめのドライネットがあった方が便利。

そこで、ハンギングのドライネットを購入しました!

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左が新しいドライネット。
右が以前使っていたスリーコインズのドライネット。
こうして見比べるだけでも大きさが全然ちがう!

ちなみに、スリーコインズのドライネットは3段。

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(以前の記事から▶︎ベランダで干し野菜・ドライフルーツ作りに挑戦!) 

しかし今回新しく購入したドライネットは、4段で
梅干しを干すのも楽々でした〜!

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全体が写らず、3段までしか写っていませんが4段干すことができます。

そしてなんといっても私が1番気に入っているのが
口の開け閉めと、中のものの出し入れがとっても楽!ということ!

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大きく口が開くタイプになっているので、中に野菜を入れるのも楽々! 
完成したら、取り出すのも楽々!これは本当にありがたい!!!

以前のスリーコインズのドライネットは
この口が狭すぎて、出し入れがかなり大変だったので
これが楽になったのがかなり嬉しかったです^^

そして、さすがアウトドアでも使えるということもあり
カバーまで付いていました。

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今までのドライネットは小さめのサイズだったので
カバーがなくてもなんとか収納できていましたが
今回は大きめのネットになり、カバーが付いてなかったら
結構収納に困っていたと思います。

カバーがあることが、すきまに収納することができて嬉しい付属でした♩ 

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

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