以前ブログでもご紹介した、手作りグラノーラ。
あれから変わらずハマっており、ずっと作っています。
しかし少し前から便秘がひどくなったため
最近では、便秘予防・解消に効果がありそうなレシピにしています。
今回は最近作っているレシピをご紹介したいと思います。
手作りグラノーラの作り方
ー 材料 ー
- ★オートミール 2カップ
- ★砂糖（ココナッツシュガー） 30g
- ★アップルフレーバー 30〜50g
- ★ココナッツオイル 大さじ2〜3
- ★ココアパウダー 大さじ2
- ★お好みでナッツ 1/2〜1カップ
- お好みでドライフルーツ （トッピング）
- お好みでカカオニブ（トッピング）
- お好みでココナッツフレーク（トッピング）
ー 作り方 ー
以前のレシピとはほとんど変わっていませんが
前回はフライパンだったのが、最近はオーブンで焼いています。
①ココナッツオイルが固まっていれば、湯煎などで溶かしておきます。
ナッツ類は、フープロや包丁などで少し砕いておきます。
②お好みのトッピング以外の材料（★）を全てボウルに入れ
いきわたるように、綺麗に混ぜます。
③綺麗に混ざったら、クッキングシートを敷いた天板にうつし
オーブン余熱なしの120度で1時間〜1時間15分ほど焼く。
途中混ぜるとなおよし。
④最後にお好みのトッピングをのせて混ぜれば完成！
最近の私は、カカオニブ・ココナッツフレーク
フリーズドライフルーツ・レーズンを
トッピングで乗せています。
カカオニブとココナッツフレークは歯ごたえが出て、食べ応えが増すし
フリーズドライのフルーツは酸味がでて、味が引き締まります。
レーズンは甘みが増すので、砂糖を減らすことができてカロリーを抑えられるように。
甘みが足りない時は、食べる時にハチミツやメープルなどをかけると
一段と美味しいです♪
今回アップルフレーバー、ココアパウダーを入れることで
食物繊維が増し、便秘解消・予防効果が期待できます。
手作りグラノーラの食べ方
最近はもっぱらヨーグルトか牛乳で食べることが多いです＾＾
ここでも便秘に良いとされるバナナをトッピング！
一段と食べ応えが増し、手軽に栄養も同時にとれるのが嬉しいです。
ちなみに私には、このグラノーラ+バナナの組み合わせが１番便秘に効果がありました！
グラノーラだけでも、バナナだけでもそれほど効果がないのですが
この二つを組み合わせると、かなり便秘が解消されます！！
グラノーラのいいところは
いろいろな材料をごちゃ混ぜにしても美味しく、手軽に栄養もとれるところ。
週に１回いっぺんに作り置きをしておけば
手軽に食べられるので、朝食・昼食だけではなく
ちょっと小腹が空いた時にも食べています＾＾
