こんにちは、我が家なりの小さい暮らしを発信しているおくま(@okumalife)です。

今年、初めて栽培をしているきゅうり。

 

今回のきゅうり栽培は、植え付け1ヶ月ちょっと前に
籾殻、牛糞堆肥、腐葉土、米糠を入れて土づくりをしています。

そして、地植えで育てているきゅうりが無事に収穫!

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噂でも聞いていた通り、きゅうりは大きくなるスピードが速い!

前の日にまだ小さいな、と思っていたら
次の日にはめちゃくちゃ大きくなってる!ということを
身をもって体験しています。笑

初めてとれたきゅうりは大体25cmほどと
なかなか立派に育ってくれました。

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採れたきゅうりは大体子どもが大好きなサラダに。

サラダにする前にちょっと一工夫できゅうりのアク抜きを。

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きゅうりの先端を切り
優しくクルクルと擦り合わせると白い液体が出てきます。

これがきゅうりのアク。

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これをすると、青臭さやエグミが減り
サラダがさらにサッパリと食べることができます。

ひと手間ではありますが、結構簡単で
特別な道具も不要ですぐにできます。

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きゅうり栽培は水の管理が難しく
水の管理がいまいちだとスカスカなきゅうりになると聞いたので
初めてのきゅうり栽培では水やりにはとても気をつけていました。

そのおかげか、無事に水々しく美味しいきゅうりに。

ちなみに今年植えているきゅうりの種はこちら。









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