こんにちは、我が家なりの小さい暮らしを発信しているおくま（@okumalife）です。
今年から始めている家庭菜園。
トマトのコンパニオンプランツとして植えた
バジルがバンバン伸びるにつれて
普段食卓で使わない我が家は
どう使ったら良いのやら、と悩みました。
調べてみると素敵なレシピを発見。
バジルをみじん切りにして
オリーブオイルと塩につけるだけ、と
とっても簡単。
試しに、とやってみると
これが本当に万能オイルで
パスタ・肉料理・魚料理・野菜料理、と
幅広く使えてあったという間に空っぽに。
またバジルがたくさん取れたので
二度目のバジルのオイル漬け。
バジルのいい香りが広がります。
いろんな料理に使えて本当に万能。
このおかげで料理の幅が広がり
バジルを使ったことがなかった私でも
気軽に楽しめていて助かっています。
日持ちもするのでこれからも
作らせてもらおうと思います。
他にも家庭菜園の記事もあります。ぜひご覧ください。
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