こんにちは、我が家なりの小さい暮らしを発信しているおくま（@okumalife）です。
夏野菜の定番といったらキュウリとトマト。
我が子も特にトマトが大好きなので
そのまま出すこともあれば変化をつけるために
サラダにあえて出すことも。
そんな我が家の今年の夏、大活躍中のレシピがこちら。
レシピ通り材料を混ぜ合わせてドレッシング作り。
お気に入りの計量スプーン一つでできるのでありがたい。
その後きゅうりとトマトをカット。
我が家は小さめが好きなので
いつもミニトマトを使用しています。
後は作ったドレッシングに和えて
冷蔵庫で少し冷やせば完成！
これがめちゃくちゃ美味しい！
以前は、コストコで買ったシーアスパラガスも
加えて食べていましたが
シャキシャキ感が増えてこれがまた合う！
コストコで見つけた時は
入れるのをオススメします。
手作りドレッシングってめんどくさそう、と思って
今までやってこなかったのですが
ちょうど切らしたこともあり
上記のレシピに初挑戦。
これが我が家には大ヒット。
個人的には胡麻を少し多めに入れると
いいアクセントになって美味しいです。
子どももパクパク食べてくれるし
味が染みて大人の私たちも食べやすい！
最近はごま油からアマニ油に変えて作ってみたのですが
変な癖もなくとっても食べやすかったです。
アマニ油は臭みがあって食べづらいのでは？と
変な先入観があったのですが
これはとっても食べやすくて
ドレッシングの油として大活躍中。
🔗アマニ油175g（アマゾン）
🔗イタリア産アマニ油(175g)（楽天市場）
オメガ３は取りにくいので助かっています。
今まではドレッシングは買うもの、と思っていましたが
こうして簡単に美味しくできるので
これからは買う頻度が減りそうです。
他にも簡単な料理方法の記事もあります。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
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